姜蒜豉汁豆腐

早安^6^
新年就快到了，朋友们已经想好要煮什么菜了吗？
这道菜的味道很不错的哦^0^
喜欢的话，那就准备好材料，跟着食谱煮咯^_^

材料与做法：

豆腐 3块（切成三角形）
姜茸 1/2汤匙
蒜茸 1/2汤匙
豆豉 1汤匙（浸软，剁碎）
红辣椒 1条（切丝）
青葱粒 1汤匙

调味料：
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
水 100毫升

勾芡用的：
粟粉水 1汤匙

1.烧热油锅，将豆腐放入锅，以大火炸至金黄色即可捞起沥干油，备用。
2.爆香姜茸、蒜茸和豆豉后，放入红辣椒丝炒香。
3.放入调味料炒匀，加入粟粉水勾芡，放入豆腐拌匀即可盛碟。
4.在豆腐表面洒上青葱粒即可享用了。

*调味料可预先调好
*材料可依个人喜好而做调整