牛奶蒸鸡蛋布丁

只需3样材料就可轻松完成的甜品^6^
自制的吃得安心又开心，何乐而不为呢？
喜欢的话，不妨动手试试看做来吃吧^^

材料与做法：

牛奶 240毫升
鸡蛋 2粒
糖 55克

1.将牛奶与糖放入锅里，开火加热直到糖溶化即可熄火备用。
2.将鸡蛋打散后，慢慢的将牛奶糖液倒入蛋液中拌匀, 完成布丁液。
3.将布丁液过滤后，倒入器皿里。
4.锅里的水煮滚后，把器皿放入锅中. 用中火蒸8分钟即可取出。

*如果牛奶糖液是温温的, 在加入蛋液的时候，一定要慢慢加, 否则布丁液就要变成蛋花液了
*如果牛奶糖液已经放涼到室温, 就可以直接加入蛋液中
*过滤可筛过气泡和未打散的鸡蛋
*蒸的时候不可以用大火, 以避免鸡蛋布丁的表面不平滑
*蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一个小缝隙，以防水蒸气往下滴到布丁表面，以避免造成洞洞
*材料的份量可依个人喜好而做调整