酸甜猪扒

酸甜的味道怎叫人不爱吃呢？
一口咬下都是肉，吃得多开心呀^_^
这是大人小孩都爱吃的啦^^
别等啦~看完食谱就动手去煮吧^0^


材料与做法：

瘦肉(切片，用刀背剁肉)
蒜头(去皮，切碎)

腌料：
鸡蛋 1粒
酱油 适量
胡椒粉 适量
麻油 少许
盐 少许
花雕酒 少许
玉米粉 适量

酱汁:
番茄酱 适量
辣椒酱 适量
糖 适量
水 适量

1.肉片用腌料腌制1~2小时。
2.酱汁可预先调好备用。
3.锅里倒入油烧热后，放入已腌好的肉片，炸至金黄色即可捞起沥干油。
4.爆香蒜米后，倒入酱汁煮滚即可关火。
5.放入炸好的肉片与酱汁拌匀就完成了。

*材料的份量可依照个人喜好做出调整