炸五香粉脆片

这个小零嘴是我自己改良的~
朋友们觉得如何？
它的原貌是“耳朵饼”哦~无心插柳柳成荫，因此就有这个的诞生了~
越吃越觉得香，不妨试试做咯^-^


材料与做法：

普通面粉 300克
盐 5克
糖 50克
五香粉 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
蒜米茸 1/2汤匙
马芝琳 25克
水 120毫升

1.将所有材料依序加入大碗里，搓成不黏手的面团。
2.用保鲜膜包好面团，置放约20分钟。
3.把面团稍微杆平后，取小量的面团杆平成薄片。重复此步骤直到所有面团弄完。
4.热油锅，以中火炸至两面呈金黄色即可捞起沥干油。

*可用牛油取代马芝琳，牛油会比较香
*水要慢慢倒入，以免面团太过于湿
*面团可随意做出不同的形状，记得不能太厚，否则会很硬
*要注意油温，不可太热否则很容易焦
*材料可依个人喜好而做调整
*原食谱来自Jane Hyun , 此食谱已经更改
*感谢Pamela Tan 给予的意见