颗粒花生酥

之前做过“花生酥饼”，由于当时是第一次做，因此成品有待改进~
今天为朋友们带来的成品，就是经过改良后的新版本哦^_^
朋友们觉得如何呢？有没有吸引到您的目光啊？

这次使用的材料有些不一样，所以味道与口感也有所不同^0^
就如朋友们所看到的名字那样，吃的时候可以吃到花生碎，口感较好^6^
这次减少了糖粉的用量，所以甜度较为适中，不会那么腻咯^-^
看了那么多，朋友们想不想试做看看呢？
简单的材料，容易的做法，跟着食谱做，很快就能吃到咯^^


材料与做法：

花生酱 150克（有颗粒的）
糖粉 80克（过筛）
花生油 50克（刀标油）
普通面粉 250克（过筛）
蛋黄 2粒（抹面用的，预先打散成蛋液）

1.将花生酱与糖粉混合均匀。
2.倒入花生油搅拌均匀。
3.普通面粉分次倒入，搓成软团后，即可做造型。
4.排放在已铺上烘焙纸的烤盘里。
5.以160度，上下火，预热烤箱10分钟。
6.用刷子在颗粒花生酥的表面涂抹蛋液。
7.烤箱预热好后，放入烤盘。
8.用上下火，160度烤15分钟后，把烤盘拿出来，再次在表面涂抹蛋黄液。
9.涂抹后，放入烤箱，用上下火，160度烤5分钟后，转到170度再烤8分钟即可。
10.待完全冷却后，即可收进不透风的罐子里。

*如果拌好的面团太干，可以自行加入少量的花生油，搓到面团不粘手即可
*如用幼糖代替糖粉，请自行调整用量，因为幼糖比糖粉甜一点
*普通面粉可用特幼面粉代替
*烤箱的温度与时间仅供参考，请依自家的烤箱为基准
*材料可依个人喜好而做调整

以下的图片仅供参考~