凤梨花塔

无论是凤梨塔、凤梨酥或凤梨卷，朋友们应该都不会感到陌生吧^6^
吃了那么多，自己动手做却是第一次啊^0^
一朵朵的凤梨花塔正在向朋友们打招呼啊^_^
它们可都是素颜上镜的，朋友们觉得还可以吗？
塔皮吃起来不会甜，配搭带酸味的凤梨馅，还真不错吃哦^V^

食谱的选择繁多，为何我会采用这个食谱呢？
理由很简单，因为这食谱无需使用鸡蛋来制作塔皮啊^_^
相对的，其做法也会变得较为容易啊^0^
没有鸡蛋的凤梨花塔，是不是也比较健康了呢？
朋友们不妨试试看，只要跟着食谱做就可以了^6^


材料与做法：

皮料：
牛油 125克
中筋面粉 170克
粟米粉 20克
蛋黄粉 20克
糖粉 25克

馅料：
现成的凤梨馅 适量

1.将中筋面粉、粟米粉与蛋黄粉过筛并混合均匀。
2.将牛油与糖粉拌均匀，无需打发。
3.倒入粉类，拌均匀成可搓圆的软团。
4.面团放在保鲜膜上，用擀面棒擀成所需的厚度。
5.用模型压出形状，排放在已铺上烤纸的烤盘里。
6.在表面放上预先搓好的凤梨馅。
7.用170度，上下火，预热烤箱10分钟。
8.将烤盘放入中层，用170度，上下火，烤约20~25分钟至熟即可。
9.取出待完全冷却后，收进不透风的罐子里即可。

*温度与时间仅供参考，请依自家的烤箱为基准
*牛油需预先从冰箱取出，待室温下软化再使用
*凤梨馅可分成每粒4或5克并搓圆
*预先搓好的凤梨馅可放入保鲜盒里，放进冰箱冷藏
*如拌得太久，面团会变干
*如觉得面团干，可以再加少量的牛油
*材料可依个人喜好而做调整
*原食谱来自网络，此食谱已经更改

以下图片仅供参考~