蛋白酥脆饼

蛋白除了可以做蛋糕之外，还可以做出美味的饼干哦^0^
口感酥脆，又不会太甜的饼干，蛮好吃的啊^_^
还可以用这饼排出一些字来，很有趣啊^6^
好吃又好玩，朋友们想要做做看吗？

简单的材料，做法也不会太难的啊^V^
用蛋白来做饼干也比较健康啦^6^
朋友们，别等啦^0^
跟着食谱做，很快就可以吃到啦^-^


材料与做法：

蛋白 35克
中筋面粉 50克
马芝琳 47克
糖粉 36克
香草精 1/8茶匙

1.马芝琳与糖粉用打蛋器搅拌均匀，无需打发。
2.蛋白分3次加入，用打蛋器搅拌均匀成可流动性的细腻面糊。
3.倒入香草精搅拌均匀。
4.倒入预先过筛的中筋面粉，用打蛋器搅拌均匀即可，不可过度搅拌。
5.把面糊装入挤花袋里，在已铺纸的烤盘上挤出圆形或条形的面糊。
6.用170度，上下火，预热烤箱10分钟。
7.将烤盘放入中层，用170度，上下火，烤20~25分钟至边缘呈金黄色即可。

*温度与时间仅供参考，请依自家的烤箱为基准
*马芝琳可换成牛油
*香草精可以不放
*中筋面粉可换成蛋黄粉15克与中筋面粉35克
*可将面糊装入保鲜袋，剪出一个大小适中的孔，挤出面糊
*挤面糊的时候要预留较大的空间，以免烤后黏在一起
*材料可依个人喜好而做调整
*原食谱来自网络，此食谱已经更改

以下图片仅供参考~