姜葱梅肉

好久没有为朋友们送上菜肴了^_^
今天就选了这道料理来请朋友们吃^0^
这可是我很喜欢的料理之一，非常下饭的啊^6^
梅肉吃起来软软的，也较容易咀嚼，大人小孩都适合吃啊^V^

朋友们也喜欢吃吗？
那朋友们还在等什么呢？
现在就跟着食谱把材料准备好，之后就可以开工咯^_^


材料与做法：

梅肉 1/2条
姜片 适量
洋葱 适量
青葱 适量
蒜蓉 适量
清水 适量

腌料：
黑酱油 适量
麻油 适量
生抽 适量
食油 少许
胡椒粉 适量
玉米粉 适量
花雕酒 少许

调味料：
糖 少许
盐少许
蚝油 少许

1.将梅肉去筋，切成薄片。
2.加入腌料拌均匀，放入冰箱里，腌至隔夜。
3.烧热油锅，放入梅肉片，过油后捞起沥油。
4.爆香蒜蓉、姜片、洋葱与青葱后，放入梅肉片炒一炒。
5.放入调味料炒匀，倒入清水，炒至汁微干即可。

*过油后的梅肉片无需煮太久
*梅肉片腌至隔夜比较好吃
*材料可依个人喜好而做调整

以下图片仅供参考~