面粉粿

相信朋友们对这食物不会感到陌生^^
三餐都能看见有朋友们在吃的食物^0^
同样的面团可以变化出不同的外貌~
不论是把面团弄成细面条或较粗的板面都很受欢迎哦^-^
现在就来看看材料有哪些咯~


材料与做法：

面团：
普通面粉 200克
炸葱头油 1汤匙
盐 1/4茶匙
蛋 1粒
水 30毫升（视面团的湿度来加入）

配料与汤：
鸡精块 2块
水 适量
鱼丸 随意
猪肉丸 随意
蟹柳条 随意
马尼菜 适量
炸过的葱头 随意
炸过的江鱼仔 随意

1.把普通面粉倒入盆里，在中间弄出一个小洞。
2.将盐、炸葱头油、蛋和水放入洞里，用手搓成不黏手的面团即可。
 （水要慢慢地加入，不可一次倒完，如面团太干可再加入少量的水做调整）
3.用干布盖着盆的表面，静置约20分钟。
 （如果面团不是马上使用，要用湿布来盖，以免面团变干）
4.好了的面团，用擀面棒将面团擀成扁平状待用。
 （可用机器做成面条类）
5.锅里放入水与鸡精块煮至水滚后，用手将擀好的面团撕成小片状放入锅里煮。
6.加入其他配料一起煮至熟即可。
7.撒上炸过的葱头与江鱼仔即可享用。

*面团不可擀得太厚，不然会很难熟
*材料可依个人喜爱而做调整