Butterscotch全麦面包

第一次吃到市售的Butterscotch面包后，就觉得很好吃^_^
那买到主角后，当然要来自制一下，挑战看看咯(^o^)
用了全麦面粉来做面包，这样感觉比较有营养(*^_^*)
面包表面也不需要涂抹任何东西，烤出来后它那自然的颜色也挺漂亮的嘛^_^
面包吃起来很软，味道也很香哦＼(^o^)／
想不到这面包做得满成功的，以后就不用买了^V^
就是喜欢自制面包，可以做出不同的变化，好玩又好吃啊^o^

朋友们也想要自己动手做来吃吃看吗？
那就跟着食谱做，很快就有面包吃咯(^_^)


材料与做法：

高筋面粉 200克
低筋面粉 30克
全麦面粉 70克
冰水 205克
盐 2克
细白糖 25克
即溶酵母 3.5克
有盐牛油 28克
Butterscotch Chips 适量

1.将搅拌叶放入面包桶里，倒入冰水后，放入高筋面粉、低筋面粉与全麦面粉。
2.左边放糖，右边放盐。
3.在面粉的中间挖个小洞，倒入即溶酵母后，再埋起来。
4.将面包桶放入面包机里安装好。
5.在菜单选择11号，启动20分钟。
6.加入有盐牛油后，在菜单选择11号，启动25分钟。
7.将面团留在桶里，待发酵60分钟。
8.取出面团排气后，分割成约58克的小面团并滚圆。
9.包入Butterscotch Chips并搓圆后，放入纸杯里。
10.将烤盘放入不插电的烤箱里，待发酵约55分钟。
11.取出烤盘后，用170度，上下火，预热烤箱10分钟。
12.将烤盘放入烤箱里，用170度，上下火，烤约25分钟。
13.面包烤好后，取出待凉即可。

*此食谱使用的是SKG3920面包机
*不同牌子的面粉所需的水量不同，食谱的水量仅供参考
*如搅拌好了的面团黏手，可以在手上涂一些牛油或沾一些高筋面粉
*分割出来的小面团约有10粒
*温度与时间仅供参考，请依自家的烤箱为基准
*烘烤中途转换烤盘的位置能使面包烤出来的颜色较为均匀
*材料可依个人喜好而做调整
*原食谱来自网络，此食谱已经更改