冬粉拌炒大白菜

大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”(^o^)
它含有丰富的维生素A、C、钙、镁等(*^_^*)
多吃大白菜对女性会有很好的护肤及养颜效果(^_^)此外，有研究指出，日本女性罹患乳腺癌的概率之所以比西方女性低，是因为常吃白菜的缘故啊(^6^)大白菜中含有的钼，可以抑制人体内亚硝酸胺的产生，因此对于乳腺癌有预防作用(^V^)
大白菜也能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病^_^它的含钠量也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担＼(^o^)／

大白菜是补充营养、净化血液、疏通肠胃，预防疾病、促进新陈代谢并且有利于人体健康的佳蔬良药哦(^o^)
这么棒的蔬菜，怎叫人不爱吃呢？
朋友们，现在就一起来看看食谱，煮来吧(^_^)

材料与做法：

大白菜 1/2颗
冬粉 适量
蒜米 1茶匙
蚝油 少许
盐 少许
清水 适量

1.大白菜洗净后，切好备用。
2.将冬粉预先放入水里浸泡。
3.烧热油锅，放入蒜米爆香。
4.加入大白菜翻炒。
5.倒入蚝油与盐调味。
6.放入冬粉后，倒入清水焖煮至熟即可。

*材料可依个人喜好而做调整
*大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便清泻及寒痢者不可多食