庞多米吐司

庞多米吐司在法国指的是白吐司(*^_^*)
我是首次挑战做这样的吐司(^o^)
这吐司的口感很好，而里面的组织也很幼哦^_^
到了第二天，这吐司也是软软的啊＼(^V^)／
很满意这次的吐司，看起来也有点像外面卖的啊^6^
难怪这吐司会那么受欢迎咯(^_^)

这么棒的吐司，朋友们千万别错过哦^o^
现在就来看看食谱，自己做来吃吧＼(^o^)／


材料与做法：

高筋面粉 300克

即溶酵母 3.5克

冰水 180克

细白糖 25克

盐 3克

有盐牛油 30克

奶粉 12克

1.将搅拌叶放入面包桶里，把冰水倒入面包桶里。
2.倒入高筋面粉后，左边放糖，右边放盐。
3.在面粉的中间挖个小洞，倒入即溶酵母后，再埋起来。
4.放入奶粉后，将面包桶放入面包机里安装好。
5.在菜单选择11号，启动20分钟。
6.加入有盐牛油，在菜单选择11号，启动20分钟。
7.将面团留在桶里，待发酵60分钟。
8.取出面团排气后，将面团分割成3份并滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
9.将面团擀成椭圆形后，翻面，从上往下卷好，盖上保鲜膜，松弛15分钟后，再次擀开并卷起来，放入吐司模里。
10.将吐司模放入不插电的烤箱里，待发酵约60分钟。
11.取出烤盘后，用170度，上下火，预热烤箱10分钟。
12.将吐司模放入烤箱里，用170度，上下火，烤约40分钟。
13.面包烤好后，取出并脱模，待凉即可。

*此食谱使用的是SKG3920面包机
*不同牌子的面粉所需的水量不同，食谱的水量仅供参考
*如搅拌好了的面团黏手，可以在手上涂一些牛油或沾一些高筋面粉
*分割出来的面团约每份182克
*温度与时间仅供参考，请依自家的烤箱为基准
*烘烤中途转换烤盘的位置能使面包烤出来的颜色较为均匀
*材料可依个人喜好而做调整
*原食谱来自网络，此食谱已经更改

以下图片仅供参考～