柠檬肉片

柠檬也被称为柠果、益母果、洋柠檬等^_^

它富含钙、磷、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益(^o^)

柠檬可以生津解暑，开胃醒脾，清热化痰^6^
柠檬能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状^V^
此外，柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效(*^_^*)

柠檬的好处那么多，真是个好食材啊＼(^o^)／

它可以用来制成蛋糕、饼干、菜肴等等(^_^)

我就首次用柠檬来烹调肉类，成品很不错哦(*^_^*)

吃起来酸中带甜，很下饭啊^6^

只要跟着食谱做，就可以品尝到美味的柠檬料理咯(^v^)

材料与做法：

软瘦肉 250克（切片）
中筋面粉 3/4汤匙

腌料：
鸡蛋 1/2粒
胡椒粉 1/8茶匙
玉米粉 2个半汤匙
酱油 1茶匙
花雕酒 1茶匙
麻油 1茶匙
食油 1茶匙

酱汁：
柠檬汁 3汤匙
细白糖 40克
清水 50毫升
蛋黄粉 1茶匙

1.将肉片放入碗里，加入腌料后，搅拌均匀。
2.盖上保鲜膜后，放入冰箱里，腌制约1个小时。
3.将肉片从冰箱里取出后，倒入中筋面粉拌匀。
4.待油锅烧热后，放入肉片炸至金黄色即可捞起沥油，备用。
5.把酱汁的材料全部搅拌均匀后，倒入小锅里，以小火煮滚，汁稍微变浓稠即可熄火。
6.将炸好的肉片排入盘里，淋上酱汁即可享用。

*酱汁可预先调配并试味道，如觉得酸就加少许糖调味
*材料可依个人喜好而做调整

以下图片仅供参考～