燕麦香饼干

不知朋友们还记得吗？之前我也有做过类似的饼干哦^_^
当时是有加入葡萄干的，而且那也是我第一次用模型做的饼干啊^0^
有了先前的经验，这次做得比较顺利，还缩短了制作的时间哦^6^
这次所使用的食谱与之前的稍有所不同，而且无需使用机器啊~
我个人是比较喜欢这次的饼干，成品也让我相当的满意^V^

从外表来看，少了葡萄干，烤后的色泽较为漂亮^-^
口感也比之前做的饼干来得好些，那味道方面是依旧好吃的^0^
每当饼干在口里咀嚼时，口腔里会充满着燕麦的香气^6^
越吃越香，会不知不觉地就多吃几口了啊^V^
这属于比较健康的饼干，所以可以较放心的吃咯^_^


材料与做法：

马芝琳 75克
细白糖 60克
即食燕麦片 85克
鸡蛋 1粒
普通面粉 80克
玉米粉 20克
泡打粉 1/4茶匙

1.将马芝琳与细白糖放入锅里，以隔水的方式，用小火煮至溶即可熄火。
2.倒入即食燕麦片后，混合均匀，放置一旁待冷，备用。
3.将普通面粉、玉米粉与泡打粉混合均匀，过筛，备用。
4.用叉子将鸡蛋稍微打散后，倒入即食燕麦片里搅拌均匀。
5.把过筛了的粉类倒入即食燕麦片里，搓均匀成团即可。
6.用保鲜膜把面团包好，放入冰箱里冷藏30分钟。
7.取出面团后，用擀面棒把面团擀平一些。
8.用饼干模型压出想要的形状。
9.将饼干排放在已铺上烘焙纸的烤盘里。
10.用170度，上下火，预热烤箱10分钟。
11.将烤盘放入烤箱里的中层，用170度，上下火，烤约20分钟。
12.转用170度，上火，烤约3分钟，直到表面呈金黄色即可。
13.烤好后，取出待凉即可收进不透风的罐子里。

*温度与时间仅供参考，请以自家的烤箱为基准
*如不想做有造型的饼干，面团无需放入冰箱冷藏，可直接整形
*马芝琳可换成牛油
*细白糖可以其他的糖代替，但每种糖的甜度不同
*可用100克的低筋面粉代替普通面粉与玉米粉
*泡打粉是发粉(Baking Powder)
*马芝琳与细白糖的用量刚好，不会油腻也不会甜
*材料可依个人喜好而做调整

以下图片仅供参考~