南瓜子香草牛奶蛋糕

南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、维生素B，还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁等微量元素^_^
它所含有的不饱和脂肪酸及植物蛋白可预防动脉硬化等心脑血管疾病^O^
此外，南瓜子里所含的亚油酸可降低血糖，对糖尿病患者有利^6^

想不到南瓜子的益处真不少啊^9^
拿它来做成蛋糕，可说是老少皆宜食用吧^_^
赶紧跟着食谱把材料准备好后就能动手做咯^V^


材料与做法：

全脂牛奶 100克

香草精 1/4茶匙

奶粉 10克
细白糖 55克
植物油 40克
自发面粉 115克
苏打粉 1/8茶匙
鸡蛋 1粒
南瓜子 适量

1.将鸡蛋与细白糖用打蛋器搅拌均匀。
2.加入全脂牛奶、香草精与植物油搅匀。
3.分成2次筛入已预先混合好的自发面粉、奶粉与苏打粉并混合均匀即可。
4.倒入模具里后，表面撒上南瓜子。
5.放入已预先以170度，上下火，预热10分钟的烤箱里。
6.以170度，上下火，烤约30分钟。

*室温的蛋或冷蛋都可以使用
*切勿搅拌过度，只要材料混合均匀即可
*温度与时间仅供参考，请依自家的烤箱为基准
*烘烤中途转换烤盘的位置能使蛋糕烤出来的颜色较为均匀
*材料可依个人喜好而做调整
*原食谱来自网络，此食谱已经更改