肉碎炒马铃薯

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》(^_^)

在中国东北、河北、鄂西北一带被称为土豆；华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋；江浙一带称洋番芋或洋山芋；广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯(*^_^*)

马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热量^V^
那么棒的食材，朋友们喜欢吃吗？
现在就跟着食谱来烹煮吧(^o^)


材料与做法：

马铃薯 3粒
肉碎 适量
蒜米 1茶匙
清水 适量

腌料：
麻油 少许
酱油 少许
胡椒粉 少许
玉米粉 适量

调味料：
蚝油 少许
黑酱油 适量
盐 少许

1.将肉碎放入碗里后，加入腌料搅拌均匀备用。
2.将马铃薯去皮并洗净后，切成片状。
3.烧热油锅，放入蒜米爆香。
4.倒入肉碎炒至香味出来后，加入马铃薯继续炒。
5.放入调味料炒匀后，倒入清水，转成小火，焖煮至马铃薯变软即可熄火。

*清水要盖过马铃薯
*材料可依个人喜好而做调整

以下图片仅供参考～