金瓜豆沙包

金瓜也称之为南瓜，吃了对人体可是有很多益处的哦^0^
此外，金瓜天然的颜色也很漂亮，而且吃起来甜甜的，很讨喜啊^_^
用金瓜泥做出来的包子色泽诱人，吃起来也软软的^6^
无论是包子的卖相或是口感，都让我觉得挺不错的啊^V^

朋友们是不是也喜欢吃金瓜呢？
那就别错过用金瓜泥做成的包子咯^_^
只要跟着食谱做，朋友们也能做出好看又好吃的包子哦^0^


材料与做法：

皮料：
包粉 300克
即溶酵母 1茶匙
发粉 1茶匙
细白糖 45 克
白油 24克
清水 80毫升
金瓜泥 100克

馅料：
豆沙馅 每份15克

1.将包粉与发粉混合并过筛。
2.加入即溶酵母与细白糖，混合均匀。
3.倒入金瓜泥与清水，搓均匀成团。
4.放入白油，搓揉均匀成光滑的面团即可。
5.将面团分割成35克的小面团，搓圆盖好，休面10分钟。
6.擀开面团，包入豆沙馅，搓圆，放在纸上并排入蒸盘里。
7.盖上保鲜膜，待发酵至少30分钟。
8.锅里的水煮滚后，放入蒸盘，以大火蒸约9分钟。
9.熄火后，将锅盖稍微打开，留一个小缝隙，待约3分钟。
10.将整个锅盖拿开后，取出来即可享用了。

*搓面团所需的水量，请依该粉的吸水性而做调整
*蒸的时间取决于包子的大小，请自行调整
*倒入清水后，先用抓的方式，过后才搓成团
*材料可依个人喜好而做调整

以下图片仅供参考~