2015年6月30日星期二

香草麦片吐司


吃了不少吐司的我,自己动手做,这可是第一次哦^-^
香味四溢的吐司,吃起来的口感也很不错哦^0^
切吐司的功力就有待进步咯^6^
搭配其他的抹酱一起吃,味道也挺好的啊^_^

这次选用了面包机来代劳,制作过程变得非常的轻松啊^0^
从搅拌面团到烘烤,面包机都可以一次性完成啊^6^
不会做的朋友们,有了面包机也可以在家自制吐司咯^_^
只要跟着食谱做,美味的吐司很快就可以吃到咯^V^


材料与做法:

高筋面粉 300克
全脂牛奶 200毫升
鸡蛋 1粒
盐 4克
细白糖 35克
即溶酵母 5克
牛油 28克
桂格3合1香草麦片 28克(1包)
Nestum原味麦片 22克

1.将搅拌叶放入面包桶里,把全脂牛奶与鸡蛋倒入面包桶里。
2.倒入高筋面粉后,左边放糖,右边放盐。
3.在高筋面粉的中间挖个小洞,倒入即溶酵母后,再埋起来。
4.加入桂格3合1香草麦片和Nestum原味麦片。
5.将面包桶放入面包机里安装好。
6.在菜单选择9号,启动15分钟。
7.加入牛油后,在菜单选择3号,启动至整个程序结束。
8.待结束后,取出面包桶,马上倒出吐司,放在铁架上待凉。
9.待吐司完全冷却后,切片即可。

*此食谱使用的是SKG3920面包机
*可不放3合1麦片,改放50克Nestum原味麦片
*可右边放糖,左边放盐,确保即溶酵母不会碰触到盐和糖
*取出面包桶后,先轻轻地摇晃面包桶,较易倒出吐司
*最后的程序完成后,会有提示音,按住Start让它Reset就可以关电了
*面包桶要待完全冷却后,倒入清水浸约30分钟
*拿出搅拌叶,清洗面包桶与搅拌叶
*面包桶与搅拌叶完全干了就可以收起来
*材料可依个人喜好而做调整
*原食谱来自Jane Hyun的《麦片土司》,此食谱已经更改

以下图片仅供参考~

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