黄糖与班兰叶结合的香味是很棒啊^_^
所以这次全用黄糖来做黄糖糕啦^0^
不会太甜，而且发得很漂亮哦^6^
这糕点的材料不难买到，而做法也不是很难^v^
只是发酵的时间需要比较长~
但这都是值得的哦^_^
黄糖糕会让朋友们吃了一口，再吃一口的啊^-^
自制的糕点可以放心吃，既新鲜又低糖^0^
朋友们，现在就跟着食谱来做咯^6^
但这都是值得的哦^_^
黄糖糕会让朋友们吃了一口，再吃一口的啊^-^
自制的糕点可以放心吃，既新鲜又低糖^0^
朋友们，现在就跟着食谱来做咯^6^
材料A：
粘米粉 70克（过筛）
清水 75毫升
材料B：
班兰叶 1片（洗净，打结）
清水 75毫升
盐 1/8茶匙
黄糖 43克
材料C：
即溶酵母 1/4茶匙
温水 1/2汤匙
材料D：
花生油 1/2茶匙
1.把材料A混合并搅拌均匀至无颗粒，备用。
2.将材料B放入锅里，用小火煮至糖溶解及班兰叶的香味出来后，熄火并取出班兰叶。
3.把做法2的水倒入做法1里，搅拌均匀，待凉。
4.将材料C拌匀搅溶，放置一边等5~10分钟后，倒入做法1里混合均匀。
5.将做法1盖上微湿的布，待发酵至少2个小时，直到表面出现细小的气泡。
6.模具预先蒸热并涂上一层油备用。
7.将花生油倒入做法1里，轻轻地拌匀后，倒入模具里。
8.将模具放入已煮沸的锅子里，用大火蒸25~30分钟即可。
9.取出待完全冷却后，切片即可。
*此食谱的量可供2~3人享用
*即溶酵母一定要使用温水来拌匀
*花生油可用粟米油代替
*如待发酵2个小时后，气泡没有出现或气泡很少，可以延长发酵的时间直到气泡出现
*材料可依个人喜好而做调整
清水 75毫升
材料B：
班兰叶 1片（洗净，打结）
清水 75毫升
盐 1/8茶匙
黄糖 43克
材料C：
即溶酵母 1/4茶匙
温水 1/2汤匙
材料D：
花生油 1/2茶匙
1.把材料A混合并搅拌均匀至无颗粒，备用。
2.将材料B放入锅里，用小火煮至糖溶解及班兰叶的香味出来后，熄火并取出班兰叶。
3.把做法2的水倒入做法1里，搅拌均匀，待凉。
4.将材料C拌匀搅溶，放置一边等5~10分钟后，倒入做法1里混合均匀。
5.将做法1盖上微湿的布，待发酵至少2个小时，直到表面出现细小的气泡。
6.模具预先蒸热并涂上一层油备用。
7.将花生油倒入做法1里，轻轻地拌匀后，倒入模具里。
8.将模具放入已煮沸的锅子里，用大火蒸25~30分钟即可。
9.取出待完全冷却后，切片即可。
*此食谱的量可供2~3人享用
*即溶酵母一定要使用温水来拌匀
*花生油可用粟米油代替
*如待发酵2个小时后，气泡没有出现或气泡很少，可以延长发酵的时间直到气泡出现
*材料可依个人喜好而做调整
原来你也由部落格，惭愧啊，我竟然不知，早该来拜访了。
回复删除我还没做过黄糖糕呢，有机会我也来试试。
Aunty Young，早安，您好^_^
删除不好意思，我现在才看到您的留言~
请您别那么说，我的部落格还要多多加油啊^0^
谢谢您的到来与喜欢^6^
欢迎您随时前来我家做客哦^V^
这个黄糖糕我本身很喜欢，因为黄糖比白糖来得更加香啊~
加上班兰叶的香味，真的是很不错的哦^_^
希望您会喜欢啊^_^