莲藕花生干贝排骨汤

莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了(^_^)

莲藕本身微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高(^o^)

它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药^V^

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美(^6^)

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜^-^

莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益(*^o^*)

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，能防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康＼(^o^)／

是妇孺童妪与体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍哦^6^

这汤可清热消痰，有补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人可以多吃(*^_^*)

味道清甜可口，营养价值又高的汤，应该没有人会不喜欢喝吧^_^

现在就跟着食谱煮咯(^o^)

材料与做法：

莲藕 1大截
花生 适量
干贝 适量
排骨 适量
红枣 20粒
清水 适量
盐 少许

1.将莲藕去皮并洗净后，切片备用。
2.将红枣去核后，用水稍微冲洗即可。
3.将花生与干贝用水稍微冲洗即可。
4.将排骨洗净后，放入沸水里汆烫片刻即可。
5.清水倒入锅里后，开火煮至滚。
6.加入排骨、红枣、莲藕、花生与干贝，转小火，煮约1个小时30分钟。
7.放入盐调味即可熄火。

*材料可依个人喜好而做调整