全麦炼奶葡萄干面包

炼奶除了可以泡咖啡，也可以用来制作面包(^_^)
这次就用它来做面包，挑战看看吧^6^
想不到出炉后的面包依旧软，看起来很不错哦(*^_^*)
搭配葡萄干一起吃，甜度也刚刚好啊^o^

朋友们会想尝试做这面包吗？
那就一起来看看食谱，跟着做咯(^v^)


材料与做法：

高筋面粉 230克
全麦面粉 50克
清水 170毫升
炼奶 30克
细白糖 10克
即溶酵母 1茶匙
有盐牛油 27克

内馅：
葡萄干

1.将搅拌叶放入面包桶里，倒入清水后，把炼奶加入到面包桶里。
2.倒入高筋面粉与全麦面粉后，左边放糖。
3.在面粉的中间挖个小洞，倒入即溶酵母后，再埋起来。
4.将面包桶放入面包机里安装好。
5.在菜单选择11号，启动20分钟。
6.加入有盐牛油后，在菜单选择11号，启动20分钟。
7.将面团留在桶里，待发酵60分钟。
8.取出面团排气后，分割成9粒，约58克的小面团并滚圆。
9.将面团擀开成长条形，放入葡萄干并卷起后，弄好造型再放入纸杯里，在表面喷少许的水。
10.将烤盘放入不插电的烤箱里，待发酵约55分钟。
11.取出烤盘后，用170度，上下火，预热烤箱10分钟。
12.在面团表面喷少许的水。
13.将烤盘放入烤箱里，用170度，上下火，烤约22分钟。
14.面包烤好后，取出待凉即可。

*此食谱使用的是SKG3920面包机
*不同牌子的面粉所需的水量不同，食谱的水量仅供参考
*如搅拌好了的面团黏手，可以在手上涂一些牛油或沾一些高筋面粉
*温度与时间仅供参考，请依自家的烤箱为基准
*烘烤中途转换烤盘的位置能使面包烤出来的颜色较为均匀
*材料可依个人喜好而做调整
*原食谱来自网络，此食谱已经更改

以下图片仅供参考～